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    Tacos di carote hummus di avocado e cavolo cappuccio viola

    Tacos di carote hummus di avocado e cavolo cappuccio viola
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      Preparazione

      35 minuti
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      Difficoltà

      Facile
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      Tempo di cottura

      15 minuti in forno
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      Preparazione per

      4 persone

    • 200 g di carote
    • 80 g di emmentaler
    • 2 uova
    • 50 g di farina bianca “00”
    • ¼ di cavolo cappuccio viola
    • 2 avocado, 3 cucchiai di succo di lime
    • 400 g di ceci già lessati
    • olio extravergine d’oliva
    • 1 cucchiaino di curry, 1 cucchiaio d’erba cipollina
    • 1 cucchiaio e 1/2 di salsa tahina
    • 2 cucchiai di semi di sesamo
    • sale e pepe

    Ricetta a cura di Fior Fiore in cucina, il mensile di ricette e cultura gastronomica che trovi nei punti vendita Coop.

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