• tradizionali

    Gnudi zucchine e salsa di pomodorini

    Gnudi zucchine e salsa di pomodorini
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      Preparazione

      25 minuti
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      Cottura

      63 minuti
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      Difficoltà

      Media
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      Porzioni per

      4 persone

    • 250 g di ricotta
    • 50 g di Grana Padano Dop Riserva oltre 20 mesi Fior fiore
    • 2 uova bio ViviVerde
    • 1 cucchiaio di farina di riso + quella per infarinare
    • 1 cucchiaio di amido di mais
    • 1 cipollotto
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 zucchina
    • 4 pomodori maturi da sugo
    • 200 g di pomodorini datterini
    • 4 rametti di timo
    • 3 foglie di basilico
    • noce moscata
    • olio extravergine d’oliva
    • sale