Preparazione
Impiattare le tartare aggiungendo a ciascuna il cipollotto tritato, il sedano tagliato sottile, i funghi mondati e affettati e il Parmigiano Reggiano a scagliette.
Condire con un filo d’olio, sale e pepe a piacere.
Utilizzare le foglie del sedano per guarnire.
CONSIGLI DIETISTA
Preparazione di carne o pesce crudo, meglio evitarla per bambini e anziani. Soprattutto è importante scegliere prodotti di qualità, per la più alta garanzia di sicurezza possibile.