• tradizionali

Spezzatino di manzo con funghi

Spezzatino di manzo con funghi
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    Preparazione

    25 minuti
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    Cottura

    1 ora
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    Difficoltà

    Media
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    Porzioni per

    4 persone

  • 1 kg di carne di manzo per spezzatino
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla
  • 300 g di funghi freschi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 foglie d'alloro - qualche foglia di timo
  • 1 cucchiaino d’aceto bianco
  • 1 cucchiaio di farina di grano tenero tipo “00” grano 100% italiano Coop
  • 2 noci di burro di qualità Fior fiore
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe