Preparazione
Sistemare sul foglio di alluminio il filetto di nasello e i gamberetti sgusciati, ben lavati ed eventualmente scongelati. Unire mezzo peperone tagliato a piccoli cubetti, il prezzemolo tritato, il succo di limone, qualche granello di sale e il cucchiaino d’olio extravergine d’oliva. Chiudere il cartoccio e infornare a 200 °C per 15 minuti.
Servire disponendo il cartoccio aperto sul piatto, facendo però attenzione che non scotti troppo, e accompagnandolo con una fetta di pane.
CONSIGLI DIETISTA
Un secondo a base di pesce, nutriente e perfetto per i mesi estivi.